料理– category –

鉄のフライパンに食材がくっついてしまう。 手入れが面倒くさい…。 そんな理由で、鉄フライパンを選ばない方も多いのかもしれませんが、「実はカンタンな使い方」を知ったら、心配いりません。 私は今使ってるフライパンは鉄フライパンだけです。 愛用して...

食養学院（NPO法人日本綜合医学会）の課程の中にはスクーリングというものがあります。 日本綜合医学会の食養学院についてはこちらの記事をご覧ください。 ⇓　⇓　⇓ 「日本綜合医学会の食養学院を受講してみました」 このスクーリングに参加する前に、予備...

私が初めて日本綜合医学会の食養学院を知ったのは、今から10年以上も前になります。 その頃、原因不明の突然のひどい肌荒れにとても悩んでいて、どこの病院でも対処のしようがないほどでした。 でも偶然巡り合ったお医者さんに、身体のことについて色々と...

小中学生のイベントで、気合が必要なことの一つにバレンタインがあります。 我が家の娘2人は習い事もしてたので、一番多い時で、合わせて200人分近く作りました。 とにかく簡単で大量生産できるもの。もちろん美味しいものがいい。 でも材料費もバカになら...

今回は、めんつゆでカンタンに作る煮卵をご紹介します。 ラーメンやチャーハンのトッピングに、お酒のおつまみにと、出番が多い煮卵。 卵のゆで時間、めんつゆの濃度を試行錯誤した結果、 私にとって一番美味しい煮卵を作れるようになりました。 ゆで卵は...

玄米は沢山の栄養があって身体に良さそうだから、 これから食べてみようかな〜と思ってる方は多いのではないでしょうか？ お悩み主婦　ももこさん でも白米と違って、かたくて美味しくないよね やっぱり土鍋で炊かないとだめかな～ むぎ 大丈夫だよ！ 玄米...

野菜のみじん切りやすりおろし、大変ですよね。 ほんの少量なら頑張れるけど、だんだん力が弱くなってきたと感じるアラフィフ世代の私…。 たくさん切らなきゃならない時は、腕が筋肉痛になりそうです。 むぎ もっと楽に調理したいあなたのために、今回は私...

いつもなにかと忙しい主婦業。 パートで疲れてても、家族の用事に振り回されて、自分の時間があんまり持てなくても、 毎日ごはんを作るのが当たり前だって、家族に思われてる人って多いのではないでしょうか？ 365日休みなく、しかも夜だけじゃなく朝ごは...