夏ごはん、さっぱり簡単に

夏の暑い日に、ご飯作りは面倒ですよね。

特に私のようなズボラ主婦さんにとっては、手間がかかるのは避けたいはず。

そこで今回は、夏にぴったりの簡単なご飯レシピを4つご紹介します。

我が家で出てくる頻度が高い、手間をかけずに美味しく食べられるものです。

さっぱりとした梅干しご飯

梅干しご飯は、ご飯を炊く際に梅干しを入れてほぐすだけで作れます。

赤い色がさっぱりとしていて、食欲がない時にもおすすめです。

【作り方】

1. ご飯を通常通り炊く。

2. 炊きたてのご飯に、種を取ってほぐした梅干しを加え、よく混ぜ合わせる。

3. ご飯が均一に混ざったら、あれば青しそと白ごまをかけて完成。

さっぱりとした梅干しご飯のできあがり。

ご飯が炊き上がった直後に梅干しを混ぜることで、梅干しの風味と酸味がご飯にしっかりと染み込みます。

梅干しご飯は簡単に作れる上に、栄養も豊富です。

梅干しにはクエン酸が含まれてて、疲労回復や美肌効果なども期待できます。

簡単な梅干しご飯で夏バテ防止しましょう。

トマトの味噌汁で元気をチャージ

トマトの味噌汁は、味噌汁の具にトマトを切って入れるだけで簡単に作れます。

トマトの出汁が出て味が濃く、元気を取り戻せます。

【作り方】

1. トマトをよく洗い、皮をむいて食べやすいサイズに切る。皮をむく方法としては、トマトの下に十字に切り込みを入れ、沸騰したお湯にくぐらせます。数十秒後に取り出し、冷水に浸します。そうすると皮が簡単にむけます。

2. 鍋にだし汁を入れて火にかけ、沸騰したら、1のトマトを加えて煮る。トマトがやわらかくなるまで約5分ほど煮ましょう。

3. トマトがやわらかくなったら、みそを加えます。好みでねぎを刻んでトッピングしてください。

以上が簡単なトマトの味噌汁の作り方です。

ミョウガとちりめんじゃこのさっぱり混ぜご飯

ミョウガとちりめんじゃこを使ったさっぱりとした混ぜご飯のレシピです。火を使わず混ぜるだけ。

冷めても美味しいご飯です。

【作り方】

1. ミョウガと細ねぎは小口切りにします。

2. ボールにご飯、塩昆布、ちりめんじゃこ、天かす、1を入れ、しゃもじで全体がよく混ざるようにしっかり混ぜ合わせる。

3. 具材が全体に混ざったらできあがり

以上がミョウガとちりめんじゃこのさっぱり混ぜご飯の簡単な作り方です。ぜひお試しください！おいしい混ぜご飯ができますよ。

おいしいそうめんで夏を楽しもう

暑い夏にぴったりな「手軽で簡単かつボリュームのあるそうめん」のレシピを紹介します。

簡単に作れるので、ズボラ主婦にもぴったりです。

さっぱりとしたおいしさで、食欲を満たしまししょう。また、卵を使ったそうめんはタンパク質も摂れるので、食欲が落ちている時にもおすすめです。

1. そうめんを表示通りの時間茹でたら冷水でよく洗って水気を切り、器に盛り付けます。

2. ゆで卵を殻をむいて半分に切ります。

3. キュウリは薄くスライスし、トマトは食べやすいサイズに切る。

4. 鶏むね肉を食べやすい大きさに切ります。

5. フライパンにごま油を熱し、鶏むね肉を炒めます。鶏肉がしっかりと火を通るまで炒めましょう。

6. 盛り付けたそうめんの上にキュウリ、トマト、鶏むね肉、ゆで卵をのせます。

7. 最後に、たれをかけて具材とそうめんをよく混ぜ合わせます。お好みでごまをトッピングしても美味しいですよ。

以上が手軽で簡単なボリュームのあるそうめんレシピです。さっぱりとしたたれと具材の組み合わせが、夏にぴったりです。ぜひお試しください！

まとめ

暑い夏には簡単でさっぱりとしたご飯がぴったりですよね。

今回は、夏におすすめの簡単なご飯レシピをご紹介しました。

暑い日でも簡単に作れるレシピで、時間と手間を節約しながら食事を楽しむことができます。

夏の食欲が落ち気味な時でも、さっぱりとした料理で元気を取り戻しましょう。